炒揪面怎麼做

材料

主料：豆角、西紅柿、葱、姜、蒜、麪粉。

輔料：料酒、鹽、辣椒麪、花椒、十三香、醬油。

做法

1、將麪粉和成麪糰。

2、豆角斜刀切成條，葱、姜、蒜切絲，西紅柿切塊。

3、鍋里加油，大火加熱，放幾粒花椒，加勺十三香爆炒。

4、出香味後，加入豆角、葱、姜、蒜，繼續爆炒。

5、將鹽、醬油、料酒加入鍋中。

6、加入西紅柿翻炒，再加一小杯水，開小火燉。把煮熟的揪面片倒入鍋裏翻炒即可。