苔子菜怎麼做

1、做法，準備五花肉500克，苔子200克，食鹽10克，味精10克，醬油15克，大葱，生薑，八角各1個，花椒10克，豆瓣醬20克，調和油30克；

2、先把五花肉用清水洗淨，放鍋裏大火煮10分鐘，然後切成肉片；

3、放調和油30克到鍋中，油温加熱到50度，放入五花肉片爆炒1分鐘；

4、大葱切成小段，生薑切成片，和八角一起放入鍋裏，翻炒2分鐘；

5、加入醬油15克，食鹽10克，味精10克，豆瓣醬20克，苔子切成條，放入鍋中翻炒均勻即可。