韭菜薹怎麼做

準備材料：韭菜薹300克、雞蛋2個、葱1根、鹽適量。

韭菜薹炒雞蛋的做法：

1、韭菜薹去頭洗淨，切成段。

2、雞蛋打散。

3、熱鍋涼油先將雞蛋炒熟，盛出備用。

4、二次加油，煸香葱花後放入韭菜薹翻炒出香味加入適量鹽。

5、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

韭菜薹是韭菜秋天開花的嫩莖，有補腎益胃、提高食慾、潤腸通便的功效。自身帶有韭菜的清香，所以食用時無需過度烹飪就會非常美味