菜薹的葉子可以吃嗎

菜薹，又稱菜心、菜花。各地栽培，作蔬菜食用。 一年或二年生草本，高30到50釐米，全體無毛；莖直立或上升。基生葉長橢圓形或寬卵形，長6到8釐米，寬2到3釐米，頂端圓形，全緣，有寬中脈及顯明側脈；葉柄白色或綠色，長3到4、5釐米，稍具邊緣；下部莖生葉和基生葉相似，寬卵形，葉柄無邊緣，不抱莖；其他莖生葉卵形、披針形或窄長圓形，除頂部葉外皆有葉柄且不抱莖。其他和青菜相似。