菜薹兒怎麼炒

來源：生活大全幫 2.76W

到市場上選購一把菜薹，大小均勻比較合適。洗菜應該把菜花去掉。成熟的菜花燒出來容易燒焦變味。分節摘取，吧最末端的葉莖去皮。洗乾淨，熱鍋內放入拍好的蒜頭。然後放入菜薹，如果槓莖比較多，先放入莖翻炒。翻炒一會之後，放入適量的鹽。放入適量生粉。再小火翻炒一會，出鍋。