紅燒肉丸醬汁怎麼調

材料：豬肉糜300克，葱2支，生薑2小塊，鹽半匙，老抽1匙，蛋1個，澱粉1大匙，調味醬適量，生抽1大匙，香醋1小匙，料酒1大匙，香油1小匙，糖半匙，水2大匙。

做法：

1、葱洗淨切成小葱花，生薑剁成姜米；

2、雞蛋打散加到肉糜中，攪拌均勻；

3、將葱花，薑末，鹽，老抽，澱粉加入到肉糜中，順時針方向攪拌均勻；

4、生薑切絲備用，將調味醬裏所有的材料除澱粉和2大勺水以外放到一個容器裏攪拌均勻即可；