蝦皮和排骨可不可以一起煮粥
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蝦皮和排骨可以一起煮粥,口感清香鮮美,排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原等;蝦米中含有十分豐富的礦物質鈣、磷、鐵,能補充人體所需的鈣質。此粥具有補鈣、強身健體的功效。
材料:豬小排骨、蝦米、大米、鹽、薑末、味精、葱花。
做法:
1、豬排骨洗淨,斬塊,入開水中汆去血水後,撈出;大米淘淨,浸泡半小時備用;蝦米洗淨。
2、排骨入鍋,加入適量清水、鹽、薑末,旺火燒開,再煮半小時,下入大米煮至米粒開花。
3、下入蝦米,熬煮成粥,加鹽、味精調味,撒上葱花即可。