關於煮粥的百科
電飯煲煮粥大概要一小時左右。用普通鍋煮粥的方法：1、浸泡，煮粥前先將米用冷水浸泡半個小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，攪動時會順着一個方向轉，熬出的粥酥軟，口感好；2、開水下鍋，開水下鍋比冷水熬粥更省...
做法：1、薏米小勺、山藥小段、紅棗數個，小米、黑芝麻各一小把；2、山藥：放入一比一薏米，洗淨，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。山藥洗淨削皮切成小丁，泡入鹽水中待用。小米，温水浸泡1個小時淘洗乾淨，大棗洗淨後去核切成細條，黑芝麻少許；3、將...
綠豆的功效：1、綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒，消暑，利水之功效。2、清熱解毒，綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。3、排毒美容，綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食用綠豆有助...
1、原料分別洗淨。生薑切片，玉米剁成約3釐米厚的塊，胡蘿蔔切滾刀塊；2、鍋中燒開水，將小排倒入，焯燙5分鐘出盡血污；3、鍋中燒開水，將小排倒入，焯燙5分鐘出盡血污；4、將小排放入鍋中，大火燒開，倒入料酒，轉小火燉約40分鐘。再倒入玉...
焦米湯易於消化，它的碳化結構有較好的吸附止瀉作用。炒黃的大米熬粥的幾種方法如下：1、在鍋中倒入適量的水燒開，將炒黃的大米放入鍋中煮沸。三分鐘之後加入適量的紅棗，將鍋蓋蓋上後燜兩分鐘出鍋，此時炒黃大米即可做成粥；2、...
煮粥放小蘇打。鹼是多數維生素的大敵，如維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸等維生素都非常怕鹼。穀物裏的B族維生素較為豐富，若在熬粥的時加鹼，往往會把其中的維生素B1和B2給祛除，因此不要加鹼。而小蘇打鹼性較弱，不會破壞...
豆類中蛋白質的質量和含量最高的是黃豆、青豆和黑豆等大豆類，綠豆、紅豆等豆子澱粉較多，蛋白質略少一些，煮粥的時要注意搭配食用。黑豆和黃豆一起熬粥的功效有：1、豆類都富含豐富的鉀、鐵、鋅等礦物質，多吃些豆類可以有效...
可以。猴頭菇是一種常見的珍貴的食用菌，其口感鮮香嫩滑，含有蛋白質、維生素、氨基酸、碳水化合物、礦物質等多種營養物質，營養價值很高，中醫認為猴頭菇味甘，性平，具有健脾胃、助消化等功效，用猴頭菇煮粥不僅可以更好的吸收其...
1、温控熱敏電阻損壞，可更換，如果是集成塊的，可更換集成塊；2、加水比l例不合理。如果長期如此，會縮短電飯煲的使用壽命；3、電飯鍋內膽塗層損壞，導致內膽粗糙，從而粘鍋。...
核桃、紅棗、黑米可以放一起煮粥。核桃、紅棗、黑米一起煮有健胃、補血、潤肺、養神、明目活血等功效。核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15克至20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含...
蝦和山藥是可以一起煮粥的，山藥的爽脆可以吸收蝦的鮮腥味，以至於兩者的味道都得以昇華。合着一起煲粥，色香味都是挺好的，營養也很豐富，不僅食材不至於單一，味道相對也是無窮的。雖然沒有配伍禁忌，但有過敏的不要食用。山藥性...
材料：大米80g、野生蘑菇100g、油菜40g、西蘭花150g、豬肉30g、鹽15克。步驟：1、大米洗淨放入砂鍋，倒入適量的水，浸泡兩小時以上；2、豬肉清晰乾淨並切成肉末；3、野生蘑菇洗淨並放水裏泡發；4、油菜和西蘭花洗淨備用；5、大米泡兩...
紅薯性味甘，有健脾胃，補虛乏益氣力之功效。蘿蔔具有清熱解毒，健胃消食，化痰止咳，順氣利便，補中安髒等功效。白蘿蔔可以和紅薯一起煮粥，一起吃白蘿蔔可以解除紅薯引起的腹脹，還可以補鈣。...
發了芽的綠豆維生素C含量比綠豆高，使用更有益於身體健康。有的地方甚至用温水泡發綠豆，專門用剛萌芽的綠豆煮粥。經過科學表明，綠豆本身是沒有含有維生素的，但是發芽以後的綠豆富含大量的維生素。且綠豆發芽以後內部結構...
波蘭風味花豆湯。原料：紅蘿200公克，馬鈴薯500公克，洋葱100公克，熱狗2條，花豆100公克，沙拉油2大匙，大蒜2瓣，月桂葉3片，雞高湯5杯，鹽少許，胡椒粉少許。做法：1、花豆在烹煮前，要用可以蓋過花豆的清水浸泡一晚。2、將紅蘿、馬鈴薯去皮...
主料：雞胸肉30克、山藥20克、米4杯。輔料：葱花少許、枸杞10克、黑棗少許、鹽適量。做法：1、雞胸肉切丁，用沸水川燙；2、山藥削皮切塊，米洗淨；3、鍋中加入適量的水，放入米、黑棗、雞胸肉、山藥和枸杞，先以大火煮沸，再轉小火煮成粥...
以下是煮粥鹽下多了的解決方法：1、鹽放多了的粥中加入適量的土豆，減弱鹹味，土豆在粥煮開後撈出。2可以向鹽放多了的粥中加入一兩個煮熟的雞蛋，減弱鹹味。3、用一塊乾淨的紗布包好適量的麪粉或大米放入鹽放多了的粥中，進行...
豆腐粥是一道由米飯為主要材料，肉湯、豆腐為輔料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法制作而成。大米主要營養成分是碳水化合物和蛋白質，其他營養成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥...
夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。煮粥步驟如下：1、把黑米用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；2、煮粥前，把黑米預先浸泡一下，讓它充分吸收水分；3、泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養成分；4、放入糯米增加黏度；5、用大...
1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。3、...
預約煮粥米泡一晚上可以，但不建議。雖然煮粥之前需要把米浸泡一會兒會比較好，但是這一般是在還沒有進行預約煮粥之前就應該做好，因為已經預約煮粥之後，是將米放進了電飯煲的，但電飯煲的空間比較封閉，再泡一晚上再煮，是很容易...
不會損失營養，反而會增加營養。核桃糊屬於保健飲品，主要原料核桃仁，口味甜香，工藝是煮，製作難度屬於初級。核桃糊有豐富的蛋白質，脂肪，鉀質，鐵質，維生素C和E等營養成分，其中蛋白質和脂肪能補充人體的磷質，增強身體細胞的活力，使細...
糙米煮粥需要泡半個小時。1、主料準備好。2、把這些材料淘洗乾淨。3、放入高壓鍋內。4、一次加足水的量。5、高壓鍋放到爐子上，大火燒開。6、加蓋上汽後轉小火煮30分鐘即可。...
每種鍋煮粥都有自己的優缺點，砂鍋最營養安全，但太耗費時間；高壓鍋煮出來的粥濃稠，省時省事，但口感一般；電飯鍋省時省力，味道好；電砂鍋熬出來的粥軟爛可口，但耗電量大，時間長。粥也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的...
小米具有防治消化不良、防止泛胃、嘔吐和滋陰養血的功效，可使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除此之外小米中含有大量的色氨酸，有調節睡眠的作用。麥仁不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅，它對小兒...
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