如何用醋製作豆腐
來源：生活大全幫 1.88W
方法步驟如下：
準備好黃豆，白醋。黃豆需要提前半天泡發；打豆漿：400毫升的水配兩杯黃豆，準備一個布袋子，把打好的豆漿裝進小布袋裏擠出豆漿，過濾掉殘渣；煮豆漿：煮的過程一定要經常攪拌到鍋底，否則很容易糊。煮開後繼續慢火滾上一分鐘，煮熟；取一小碗，裝上約20毫升醋和25毫升的水，兑好備用；煮好的豆漿涼上五六分鐘左右，把兑好的白醋水慢慢倒進，一邊用鍋鏟不停攪拌，如果不知道要加多少白醋水就慢慢倒，看見起花即可；靜置十分鐘，知道豆花與水分離；把點好的豆花倒進一個鋪了紗布的底下能漏水的容器；最後蓋好布，再用一個裝了水，與裝豆花的容器差不多大小的東西壓上；壓上約二三十分鐘豆腐就成了。
