如何製作凍豆腐更好吃

做法：

1、將新鮮豆腐用水沖洗乾淨，用鹽水泡半小時；

2、用保鮮盒把豆腐冰在冷藏室；

3、兩天後，將完全結冰的豆腐取出放在水中浸泡至完全解凍；

4、把豆腐放在案板上，用力把水分擠出；

5、讓豆腐重新吸進新鮮的水份，放回保鮮盒，放至冷藏室。隔一兩天又拿出來，重複第4步2至3次即可。