裏脊肉怎麼醃製比較嫩呢

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裏脊肉怎麼醃製比較嫩呢

1、將裏脊肉洗淨切好,把葱和薑切片,把切好的肉和葱薑片都放入碗中;

2、把胡椒粉,醬油,葡萄酒,鹽,調料粉,澱粉都依次放入碗中;

3、最後把油倒入碗中,用筷子攪勻,放入冰箱醃製4小時左右;

4、在攪拌的過程中一定要攪勻,沒攪勻會影響肉的味道。

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