經驗 發酵酸奶温度是多少度 來源:生活大全幫 8.78K 40度左右下發酵4-6小時酸奶的發酵時間和發酵温度主要取決如菌種的選擇,一般繼代式菌種的發酵温度在41-44度,42度比較合適,發酵時間3小時左右s一般直投式菌種的發酵温度在42-43度合適,發酵時間6時左右。 多少度 酸奶