不辣的幹鍋蝦怎麼做

原料：蝦剪去蝦槍和蝦鬚，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖。

1、大蒜，生薑、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；

2、放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒，保留蝦腳；

3、大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸；

4、鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生薑，倒入適量生抽調味；

5、加入適量糖調味，轉大火煸幹湯汁，起鍋前加少許香菜。