幹鍋螃蟹蝦怎麼做

1、將蟹洗淨切斷，斷面粘上生粉備用；

2、蝦洗淨，開背挑出蝦線，備用；

3、蒜薹、芹菜切段，備用；

4、熱鍋然後倒入少許油，將蟹段入油炸至金黃，撈出瀝乾油後備用；

5、接着將蝦入油炸至金黃，撈出瀝乾油後備用；

6、另起油鍋，倒入少量油，待油熱後，倒入大蒜，生薑炒出香味。加入豆瓣醬和剁椒翻炒至出紅油；

7、倒入之前準備好的蟹段和蝦，蒜薹和芹菜一起翻炒至熟；

8、出鍋裝盤。