掛漿紫薯怎麼做

掛漿紫薯的具體做法如下:

1、準備主料：一個紫薯、一小把黃豆、一小把糙米、一小把小黃米、一小把苡仁、適量的牛奶和適量的白砂糖。

2、將紫薯削皮，切成花生米大小。

3、將黃豆、糙米、黃米和苡仁按比例提前泡好。

4、把紫薯丁和泡好的穀物放進豆漿機，加入適量的水，再加入適量的牛奶，按五穀豆漿，待豆漿機完成警示後即可。

另外:紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。