紫薯泥怎麼做

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紫薯外表洗淨，切大塊備用；高壓鍋中放入適量涼水，把紫薯放入蒸屜中，蓋上鍋蓋大火蒸5到7分鐘；蒸汽上來後轉小火蒸20分鐘左右；把蒸好的紫薯去皮，放入碗中攪拌成泥，加入適量蜂蜜水或煉乳使紫薯泥濕度適中，攪拌均勻。