怎樣用木薯粉做紫薯水晶湯圓

材料：西米、糖、紫薯、蜂蜜。

做法：

1、 將西米磨成粉，加温水調成麪糰，放入保鮮袋待用；

2、 紫薯切塊，上鍋蒸至軟熟；

3、 蒸好的紫薯加入蜂蜜，調成紫薯泥，放涼；

4、 將西米麪團分成小團，釀入紫薯餡；

5、 冷水下鍋煮至透明即可。