紅豆和紫薯怎麼做飲品

來源：生活大全幫 4.23K

用料：紅小豆，紫心番薯，冰糖，水。

先抓適量紅小豆放入比較深的鍋內淘洗乾淨。再加入大約紅小豆量三到四倍的水。將紫薯清洗去皮，切拇指大小的紫薯塊放入鍋內。再用中火，不加鍋蓋煮開。然後轉小火，蓋上鍋蓋,留一個月牙般的縫隙，大約十幾分鐘看一下煮的情況。最後等煮至紫薯軟而不爛，紅小豆軟熟爆開而不散爛即可。