紫薯怎麼做才好吃
來源:生活大全幫 2.19W
1、將紫薯清洗乾淨,去皮,在鍋中加入適量的清水,放上蒸盤,把紫薯放在蒸盤上,開火蒸至紫薯完全熟透,取出裝入盤中,用勺子壓成泥。
2、在盆中放入適量的麪粉,撒入適量的鹽和酵母攪拌均勻,倒入適量的清水,攪拌至絮狀。
3、把壓成泥的紫薯放入盆中,用手揉捏麪粉絮和紫薯,揉成一團。
4、揉好後,用保鮮膜封住盆,待其發酵40分鐘。
5、發酵完成後,整體要比原來的麪糰大很多,即發酵成功,把麪糰繼續揉捏。
6、揉好後,把麪糰放在灑有適量的麪粉,把麪糰拉成一條長條,用乾淨的刀平均切成幾份。
7、用手把刀切過的面攏一攏,在乾麪粉裏面過一下弄好。
8、準備好蒸籠,把麪糰放在蒸盤上,蒸20分鐘左右即可。