魚醃好後要嗎

醃好了洗洗不會把味道變淡，只有用水泡才回使味道變淡。如何醃製魚呢！將魚（最好是青魚，當然看自己的胃口，喜歡什麼買什麼，做法都是一樣的）買回來之後，用冷水清洗乾淨之後，從魚背上切開，然後用乾淨的抹布將水分擦乾，血跡也一併擦乾。