回王魚怎麼做好吃需要先醃製嗎

回王魚的做法：

1、魚去鱗和內臟在兩面斜切口。

2、鍋熱放油。

3、油熱將魚放入煎。

4、一面煎成金黃色翻面煎另一面。

5、準備姜、蒜切片。

6、碗裏放醋、料酒、醬油、糖等調料。

7、將準備好的調料放鍋中，蓋蓋小火燜一會。

8、加適量的水。

9、放適量的鹽。

10、燉至湯很少。

11、盛盤美味的回王魚就做好了。