蒸饅頭怎麼做不粘鍋

1、刷油。如果是不想粘鍋的話，可以直接在籠上刷油，這樣可以使饅頭蒸好後不會粘鍋，而且蒸出的話也比較完整，不會出現因粘鍋麪皮脱落。

2、使用籠布。可以放上籠布，沾濕一點，饅頭醒好後再放上去，不然還是會粘在籠布上，放上去之前可以把饅頭底部沾麪粉，然後放在籠布上蒸，不會容易沾。

3、使用竹子的籠屜。還可以選擇竹子的籠屜，因為這種籠屜不容易吸水，在蒸饅頭的時候不會出現粘連，蒸完之後就可以直接倒出來。