蒸車和鍋爐那個蒸出的饅頭好

蒸車和鍋爐蒸出的饅頭各有各的特點：

一般蒸車都是三百八十伏的，接上電，之後往蒸車底部放一定量的水，之後把饅頭放在蒸盤上，關上蒸車門給電。但最好是先讓蒸車預熱使蒸車裏邊的水温答到一定高度，之後再放饅頭，這樣蒸出來的饅頭，口感好一些。

蒸饅頭鍋爐現在一般採用燃氣或者電。鍋爐功率零點零七兆瓦就夠用，相當於零點一噸鍋爐。一個小時消耗一百公斤蒸汽，七十度電或者六立方米燃氣。從開鍋時計算時間，每一鍋需要三十分鐘。