怎樣蒸饅頭不粘鍋

蒸饅頭不粘鍋的方法：

1、在蒸饅頭前可以將籠布沾濕並擠淨水，在饅頭底部沾少量麪粉後放在籠布上蒸不容易粘鍋。但是在籠布上醒發的時間要短，推薦將饅頭醒好之後再上籠進行蒸制；

2、可以不用籠布選擇直接在籠上刷油後放饅頭，這樣也不容易粘鍋。但是醒的時間同樣要短，否則饅頭部分會掉進籠上的孔洞中；

3、選擇籠布時儘量選擇厚一點的白棉布，蒸時不能將棉布濕潤。裝饅頭蒸好後，不挪動籠屜往外拿也會改善饅頭粘鍋的現象；

4、在饅頭蒸熟後，最好打開鍋蓋蒸幾分鐘也可以防止饅頭粘