燉的雞湯有點發苦怎麼補救

放些醋、糖中和一下苦味。

正確燉雞湯的做法如下。

1、雞塊、瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開；

2、電飯鍋裏放兩杯水的量；

3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、蜜棗放入不鏽鋼盆裏，放入水，最後放入電鍋裏，蓋上蓋。

4、按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保温檔，即內膽的水煮幹了，取出放入鹽、味精調味。