誰教我燉雞湯還有怎麼處理雞

食材：老母雞半隻，鹽少許，姜兩片，料酒少許。

1、雞肉用開水燙去血水，洗乾淨放入鍋中；

2、加入鹽少許，姜兩片，料酒少許；

3、加入適量的水開始燉；

4、放入燉鍋後隔水燉，蓋上蓋子；

5、大火燉上兩小時後即可。