紅燒雞翅發苦怎麼補救

紅燒雞翅發苦可以放幾段葱段，這樣可以減少糊味，加點開水再放一點糖，收幹就沒有糊味和苦味了。

雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。