經驗 重慶火鍋魚的做法 來源:生活大全幫 2.48W 1、需要提前一天買來草魚處理乾淨,加入葱姜鹽料酒老抽等作料醃製一晚,第二天食用時再將醃製好的魚放入油鍋炸好備用。2、然後將姜蒜辣椒等各種調料用油煸炒,並放入豆芽炒香,最後放入炸好的魚塊,倒入適量清水燉燒即可。 重慶火鍋