檸檬魚火鍋做法

材料：魚片、薑絲、葱段、料酒、檸檬汁、油麥菜、豆腐、幹辣椒、乾花椒、生薑片、麻辣魚調料、香菇、芝麻、香菜、花生油。

1、將魚片，薑絲，葱段，料酒，檸檬汁順一個方向抓勻，醃製一個小時，使魚片充分入味。

2、將油麥菜與豆腐焯水，鋪入鍋底。

3、將適量花生油倒入鍋中，油温熱七成熱時，將大葱、幹辣椒、乾花椒、生薑片煸出香味，放入麻辣魚調料炒香。

4、倒入熱水，將香菇熬煮兩分鐘，放入魚片。

5、將魚片煮熟，關火，倒入鋪蔬菜的鍋中，撒入芝麻、香菜。檸檬魚火鍋完成。