高粱面窩頭怎麼蒸

主料：高粱面400克，糯米粉100克

輔料：白糖80克，開水250克。

製作方法：

1、將高粱面400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均勻，用開水250克衝燙，使之七，八成熟，調製成高粱麪糰；

2、取高粱麪糰50克用手搓圓，再捏成寶塔壯；

3、取一蒸籠洗淨，刷上油，然後放入生坯，置旺火，水滿，汽足水鍋上蒸30分鐘即可。