100斤高粱能良多少高粱酒

100斤高粱大約可以釀酒50到70斤，釀出酒的多少主要看當時的温度，酵母品種，高粱品種，蒸餾工藝等等方面因素，當達到適合的温度，且有良好的酵母品種和優良的高粱品種，並輔以先進的蒸餾工藝時能大大提高出酒率。