高粱麪湯圓怎麼做

需要準備材料有高粱面300克、紅糖50克、花生20克。以下為做法：

1、將熟花生砸成碎末，砸好的花生末用紅糖拌勻；

2、用剛燒開的熱水把高粱面的三分之一燙成顆粒狀，邊倒熱水邊用筷子攪拌，再把剩下的三分之二放入，用涼水共同和成麪糰；

3、將麪糰掰成均勻的小塊；

4、取出一小塊，壓成餅狀，加入紅糖花生餡，用手團成圓球；

5、鍋裏放水，燒開後放入湯圓，改成小火；

6、煮至湯圓浮起來，即可出鍋。