牛排的牛肉怎麼醃製

醃製方法如下：

1、材料選擇有鮮醬油、大蒜、姜、洋葱和黑胡椒，再加些紅酒，讓牛肉裏透出紅酒的香味，最後反覆的翻下牛排，讓其表面都沾滿醃製的材料；

2、醃製牛排的時間一般是20至40分鐘，醃的越久越入味，醃製材料的選擇有很多，根據口味的不同可自行選擇；

3、用蒜末、薑末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉，調和成汁，把牛排放在裏面醃2個小時左右即可。