燒烤牛肉怎麼醃製

醃製燒烤牛肉的做法：

原料：牛肉300克，一個梨，蔬菜適量。

配料：大醬適量、辣椒醬適量、蒜泥適量、白糖適量、葱適量、香油適量、芝麻面適量、清酒適量、醬油適量。

步驟：

1、把牛肉切成適當大小，放入1大勺白糖、2大勺清酒、四分之一的梨，醃製1小時左右。

2、把疏菜洗淨並控水，把蒜切成薄片，把大葱切成長7釐米、厚3毫米的大小，泡入涼水中並控水。

3、把1大勺白糖、2大勺清酒、四分之一的梨盛放在碗裏。

4、將醃製的牛肉加入2大勺的醬油、1大勺的葱花、2小勺的蒜泥、1小勺的香油、1勺的芝麻、以及適量疏菜。

5、先用微波爐的薄塊烘烤功能預熱7分鐘，然後放入肉串，再用薄塊烘烤烤焗7分鐘，取出反轉後，再烤焗7分鐘，取出即可。