油豆鼓怎麼做

來源：生活大全幫 2.86W

油豆鼓怎麼做

食材需要：豆豉、蒜粒、大葱粒、辣椒油、糖、香油、粗辣椒粉、薑絲、料酒、黃酒。

操作步驟：

熱鍋下油、姜、葱、蒜粒炒香，加入粗辣椒粉中火炒10秒；加入豆豉、料酒、黃酒去腥味，倒入開水炒；水分收幹，加入蒜粒炒增加香度，加入冰糖增鮮；冰糖融化時，加入芝麻油和紅油增強豆豉口感；起鍋時，撒上熟芝麻拌勻即可。

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