茄子肉丁打滷麪的家常做法
來源:生活大全幫 5.01K
輔料:植物油、生抽、澱粉、葱、姜、蒜。
步驟:
1、茄子去皮洗淨切丁,肉切丁放入澱粉;
2、熱油後倒入葱、姜、蒜,肉丁煽炒至變色;
3、放入生抽、鹽、茄子丁翻炒,茄子炒熟加入濕澱粉;
4、黃瓜切絲,胡蘿蔔鹹菜剁碎,蒜剝皮搗成蒜泥;
5、水開放入麪條,熟後撈出;
6、用涼水過麪條撈出,放入茄子肉丁、黃瓜絲、胡蘿蔔即可。
輔料:植物油、生抽、澱粉、葱、姜、蒜。
步驟:
1、茄子去皮洗淨切丁,肉切丁放入澱粉;
2、熱油後倒入葱、姜、蒜,肉丁煽炒至變色;
3、放入生抽、鹽、茄子丁翻炒,茄子炒熟加入濕澱粉;
4、黃瓜切絲,胡蘿蔔鹹菜剁碎,蒜剝皮搗成蒜泥;
5、水開放入麪條,熟後撈出;
6、用涼水過麪條撈出,放入茄子肉丁、黃瓜絲、胡蘿蔔即可。