燴菜的家常做法

1、先將豆腐切片，白蘿蔔去頭去尾擦成絲。切生薑和葱花，將五花肉分肥瘦分開切。

2、準備提前泡好的海帶絲和洗乾淨的小油菜，鍋裏油熱後把肥肉先倒進去煸炒出油，再加入瘦肉翻炒，加白酒去腥。

3、肉變色後將葱薑末放入鍋中翻炒，然後加入紅辣椒麪，再加入適量的生抽和蠔油。加水煮燉，水開後加入海帶絲，加入豆腐。加入十三香和鹽，從鍋中盛出即可。