為什麼烤出的麪包會很乾

烤出的麪包會很乾可能是烘焙的温度沒有掌握好，以下是烤麪包的做法：

1、準備麪糰，將高筋麪粉，幹酵母，白糖，鹽，奶粉和温水放在一起用力充分和麪；

2、將麪糰蓋上保鮮膜，放在温暖的地方發酵兩個小時，體積是以前的兩到三倍即可；

3、發酵完成後，將麪糰揉均勻，分割成八份，並滾圓，在表面刷一層蛋液；

4、將分割好的麪糰放入烤箱中，在烤箱烘烤三十分鐘，直到將麪包烤熟即可；

5、可以在烤箱內放置一杯水，可以增加烤箱內的濕度，防止麪包皮因温度高而乾硬。