韭菜肉餡怎麼調好吃
來源:生活大全幫 4.76K
做法:
1、先把韭菜洗好控淨水分切碎,在把豬肉剁碎,剁薑末;
2、鍋裏放油,等油熱了將薑末下鍋馬上關火,鍋涼了後放剁切碎好的肉,加水沿同一個方向攪拌;
3、看到肉末發白呈粥狀,放韭菜再加一到兩個雞蛋繼續攪拌,等雞蛋基本攪勻放鹽味精攪拌均勻即可;
注意事項:
不要放入額外的調料,肉不要去炒,炒過的肉鮮度和口感略差,韭菜不可炒熟。肉里加水切忌過量,攪拌時延同一方向攪拌。
做法:
1、先把韭菜洗好控淨水分切碎,在把豬肉剁碎,剁薑末;
2、鍋裏放油,等油熱了將薑末下鍋馬上關火,鍋涼了後放剁切碎好的肉,加水沿同一個方向攪拌;
3、看到肉末發白呈粥狀,放韭菜再加一到兩個雞蛋繼續攪拌,等雞蛋基本攪勻放鹽味精攪拌均勻即可;
注意事項:
不要放入額外的調料,肉不要去炒,炒過的肉鮮度和口感略差,韭菜不可炒熟。肉里加水切忌過量,攪拌時延同一方向攪拌。