蒜泥茄子的做法二十分

一、主料：茄子；

二、輔料：適量的大蒜、香菜、葱、自然鮮、生抽、老抽、香油、鹽、白糖、蠔油、雞汁；

三、步驟：

1、先將茄子切薄片；

2、在蒸鍋倒中入適量水，水開後，將茄子放入，蒸15分鐘；

3、開始調汁，在碗中放入大蒜，香菜，葱；大蒜要用拍，把蒜汁拍出來；

4、加自然鮮、生抽、老抽、香油、鹽、白糖、蠔油、雞汁，然後攪拌均勻；

5、茄子蒸好後，把之前調好的汁澆入並且均勻攪拌，蒜泥茄子就做好了。