冬瓜怎麼做好吃

1、準備好所有材料，排骨放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊，葱和胡蘿蔔改刀備用。

2、電磁爐開大火，鍋里加入適量油燒熱。葱段放入鍋內炒香。

3、瀝乾水分的排骨放入到鍋裏翻炒。

4、翻炒後的排骨加入適量的清水，如果喜歡喝湯就多放些水。

5、蓋上蓋子改小火煲二十分鐘左右，加入冬瓜。

6、加入改好刀的胡蘿蔔，用大火繼續煲。

7、改成中火，加入適量的鹽，繼續煲大概二十分鐘就可以出鍋。