重慶的三鮮面怎麼做

材料：米麪100克，蝦仁50克，雞蛋一隻，水髮香菇6只，適量的大蒜。做法如下：

1．水髮香菇切對開放入鍋內，加入適量的水燜煮；

2．加入適量的食油繼續燜煮，放入一個已經去殼的雞蛋及米麪燜煮；

3．面熟、蛋熟後加入適量的鹽、蝦仁開鍋煮沸，然後放入味精及大蒜繼續煮開拌勻即可。