做蛋撻液沒牛奶可以用酸奶代替麼

用酸奶做出來是沒有牛奶做出來的香味的，風味也會不一樣。但一樣也可以用酸奶做出蛋撻液。酸奶無奶油蛋撻液的做法 如下：

1、打蛋，加糖，加酸奶。有泡沫也沒關係；

2、加玉米澱粉混合，靜置一分鐘，加香草精；

3、入蛋撻皮，加核桃粒，靜置一分鐘，等泡沫變小後入烤爐。上下火180度，烤15分鐘。可以在蛋撻液烤起來後降低上烤爐温度至120度。