經驗 醃製醬肉怎麼做 來源:生活大全幫 2.89W 原料:帶皮五花肉1000克,白酒25克,黃豆醬油250克。做法:1、五花肉先改刀切成一寸寬一條的長條,再洗淨控幹水份。2、盆中白酒和醬油混勻後放入五花肉排好壓實壓緊,醃一天。第二天再翻一面如此類推每天翻個身一個星期後即可取出瀝乾,掛陰涼處風乾。 醬肉 醃製