醃製醬肉怎麼做

來源:生活大全幫 2.89W

醃製醬肉怎麼做

原料:

帶皮五花肉1000克,白酒25克,黃豆醬油250克。

做法:

1、五花肉先改刀切成一寸寬一條的長條,再洗淨控幹水份。

2、盆中白酒和醬油混勻後放入五花肉排好壓實壓緊,醃一天。第二天再翻一面如此類推每天翻個身一個星期後即可取出瀝乾,掛陰涼處風乾。

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