重慶正宗粉蒸肉的做法
來源:生活大全幫 1.8W
1、五花肉切片。
2、五花肉內加花椒麪、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、薑末、白糖、料酒等和勻,再加入米粉拌勻,裝入碗內。
3、豌豆用鹽和米粉拌勻,也加入碗內,上籠蒸軟。
4、鹽、花椒麪調配成椒鹽味碟待用。
6、然後將肉豆裝在盤的另一端,隨椒鹽味碟上桌即可。
1、五花肉切片。
2、五花肉內加花椒麪、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、薑末、白糖、料酒等和勻,再加入米粉拌勻,裝入碗內。
3、豌豆用鹽和米粉拌勻,也加入碗內,上籠蒸軟。
4、鹽、花椒麪調配成椒鹽味碟待用。
6、然後將肉豆裝在盤的另一端,隨椒鹽味碟上桌即可。