有寓意的菜名有哪些

有寓意的菜名有很多，如：

1、鴻運當頭，做法：母雞1只，洗淨剁小塊，蟲草花、黨蔘、生薑洗淨生薑切片備用，電飯煲內倒入半鍋的温水，放入雞塊，倒入1、5克蟲草花，2根黨蔘，1塊生薑的片、倒入紅曲，料酒，煲30分鐘，出鍋前加入適量鹽，即可；

2、五福臨門，做法：大白菜洗淨，切大片，用2大匙油炒軟後，先放入燉盅內，香菇泡軟，去蒂，魷魚切花後氽燙過撈出，金針菜氽燙過撈出，分別放置在大白菜上，大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用，將調味料放入燉盅內，移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然後放入草蝦再蒸5分鐘即可；

3、金玉滿堂，做法：基圍蝦去頭抽蝦線，留其尾，玉米粒洗淨濾幹水分備用，將蝦掛漿，裹上一層面包糠，入油鍋炸至金黃色，整齊擺入盤子成圈，另一鍋起油倒入玉米粒炒至5分熟，加入下入鹹蛋黃泥，使玉米均勻的包裹上鹹蛋黃泥，最後將玉米裝入盤中，表面撒上葱末即可。