螃蟹糯米飯怎麼做

首先準備好螃蟹、糯米、油、魚露、味精，然後進行如下步驟：

1、糯米篩洗乾淨，清水浸泡約1小時，螃蟹清理乾淨，卸殼去鰲，按着紋路細切成塊；

2、撈起浸好的糯米，先用油和魚露、味精清炒10分鐘，再放入高壓鍋裏煮約5分鐘；

3、把起鍋的糯米裝進蒸籠，蒸籠內須先鋪上錫紙，再把處理好的螃蟹擺在糯米飯上，中火蒸約十二分鐘。