青蟹糯米飯怎麼燒

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青蟹糯米飯怎麼燒

主料：青蟹一個、糯米、香菇、瑤柱、青豆。

輔料：生抽、老抽、白砂糖、生薑、黃酒。

青蟹糯米飯的做法步驟：

青蟹洗淨，用黃酒、鹽和生薑片醃製一小時；糯米飯蒸熟，用黃酒泡軟的瑤柱撕成細條；香菇切丁，和豌豆，小葱一起煸炒一會；然後倒入糯米飯中，加生抽、老抽、少許白砂糖拌勻；拌好的糯米飯裝到容器中，把青蟹放上面；隔水蒸20分鐘左右，撒上葱花即可。

糯米飯青蟹

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