涼拌魚翅怎麼做

主料：魚翅250克、黃瓜50克、胡蘿蔔20克，輔料：油適量、鹽適量、醋適量、生抽適量、芝麻油適量、蒜頭適量。

步驟：

1、將魚翅焯水撈出，瀝乾水備用；

2、將胡蘿蔔和黃瓜切絲備用；

3、將蒜切碎，將所有調料混合攪拌；

4、魚翅和胡蘿蔔絲黃瓜絲拌勻；

5、將拌好的調料，澆在魚翅上拌勻即可。