做涼拌魚皮怎樣才脆呢
來源:生活大全幫 2.97W
涼拌魚皮脆的做法:
1、魚皮洗淨,切成5公分長的細絲;
2、香菜切小段備用;
3、魚皮焯水40秒後撈出,在涼水下沖洗幾次使魚皮冷卻下來,瀝乾水分盛出備用;
4、放入適量鹽,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜調拌均勻即可食用。
涼拌魚皮脆的做法:
1、魚皮洗淨,切成5公分長的細絲;
2、香菜切小段備用;
3、魚皮焯水40秒後撈出,在涼水下沖洗幾次使魚皮冷卻下來,瀝乾水分盛出備用;
4、放入適量鹽,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜調拌均勻即可食用。